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Torta con spinaci e prosciutto

Ricetta Torta con spinaci e prosciutto
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Tempo richiesto
70 minuti
Tempo richiesto
Difficoltà: 1

Ingredienti

Ingredienti
2 confezioni di pasta sfoglia
800 grammi di spinaci freschi
200 grammi di formaggio emmental
150 grammi di parmigiano
150 grammi di prosciutto cotto tagliato in una sola fetta
4 uova
Sale
Pepe
Burro

Preparazione della ricetta Torta con spinaci e prosciutto

  1. Sciacqua gli spinaci e, senza strizzarli, cuocili in una pentola con poco sale per pochi minuti e rigirandoli spesso
  2. Scola gli spinaci, lasciali intiepidire e strizzali
  3. Passa gli spinaci in padella con una noce di burro
  4. Taglia l’emmental a cubetti, grattugia il parmigiano e taglia a dadini il prosciutto
  5. In una terrina a parte mescola i formaggi, il prosciutto, gli spinaci e le uova leggermente battute, aggiungi un pizzico di pepe
  6. Stendi la pasta sfoglia e fodera, con una parte, il fondo e i bordi di una pirofila
  7. Versa il composto di spinaci
  8. Copri con la pasta sfoglia rimanente, sigilla i bordi. Bucherella la superficie con una forchetta
  9. Inforna a 180 gradi per 30 minuti
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