Ricetta Torta con spinaci e prosciutto

Torta con spinaci e prosciutto

durata
70 minuti
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
2
confezioni di pasta sfoglia
800
grammi di spinaci freschi
200
grammi di formaggio emmental
150
grammi di parmigiano
150
grammi di prosciutto cotto tagliato in una sola fetta
4
uova
Sale
Pepe
Burro
Descrizione
Sciacqua gli spinaci e, senza strizzarli, cuocili in una pentola con poco sale per pochi minuti e rigirandoli spesso
Scola gli spinaci, lasciali intiepidire e strizzali
Passa gli spinaci in padella con una noce di burro
Taglia l’emmental a cubetti, grattugia il parmigiano e taglia a dadini il prosciutto
In una terrina a parte mescola i formaggi, il prosciutto, gli spinaci e le uova leggermente battute, aggiungi un pizzico di pepe
Stendi la pasta sfoglia e fodera, con una parte, il fondo e i bordi di una pirofila
Versa il composto di spinaci
Copri con la pasta sfoglia rimanente, sigilla i bordi. Bucherella la superficie con una forchetta
Inforna a 180 gradi per 30 minuti
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