Torta con spinaci e prosciutto
70 minuti
Difficoltà: 1
Ingredienti
- Ingredienti
- 2 confezioni di pasta sfoglia
- 800 grammi di spinaci freschi
- 200 grammi di formaggio emmental
- 150 grammi di parmigiano
- 150 grammi di prosciutto cotto tagliato in una sola fetta
- 4 uova
- Sale
- Pepe
- Burro
Preparazione della ricetta Torta con spinaci e prosciutto
- Sciacqua gli spinaci e, senza strizzarli, cuocili in una pentola con poco sale per pochi minuti e rigirandoli spesso
- Scola gli spinaci, lasciali intiepidire e strizzali
- Passa gli spinaci in padella con una noce di burro
- Taglia l’emmental a cubetti, grattugia il parmigiano e taglia a dadini il prosciutto
- In una terrina a parte mescola i formaggi, il prosciutto, gli spinaci e le uova leggermente battute, aggiungi un pizzico di pepe
- Stendi la pasta sfoglia e fodera, con una parte, il fondo e i bordi di una pirofila
- Versa il composto di spinaci
- Copri con la pasta sfoglia rimanente, sigilla i bordi. Bucherella la superficie con una forchetta
- Inforna a 180 gradi per 30 minuti
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