Preparazione della ricetta
Sbatti i tuorli con lo zucchero
A parte sbatti i bianchi dell'uovo a neve
Unisci la fecola di patate ai tuorli
Unisci anche i bianchi dell'uovo
Mescola delicatamente
Prepara una tortiera imburrata e infarinata
Versa il composto nella tortiera
Cuoci in forno a 200 gradi per circa 30 minuti
Servi fredda con salsa di frutta, come ad esempio lamponi frullati con poco zucchero e qualche goccia di succo di limone