Torta di mele

90 minuti

Difficoltà: 1

Ingredienti

uova intere

120

grammi di zucchero

200

grammi di farina

limone

bustina di lievito

bicchierino di rhum o

vasetto di yogurt

kg di mele Golden

grammi di frutta secca (pinoli, mandorle a scaglie)

Descrizione

Per prima cosa sbuccia e taglia a pezzetti le mele.

Aggiungi alle mele tagliate il succo e la buccia grattugiata del limone. Mescola e riponi in frigo.

Monta bene le uova con lo zucchero.

Aggiungi, poco alla volta, la farina mescolata al lievito.

Unisci la frutta secca, il rhum o lo yogurt a seconda del gusto

Metti il composto in una tortiera imburrata e infarinata dal diametro di circa 26 cm.

Inforna a 180° per 55 minuti a forno ventilato.

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