Torta di mele capovolta

Torta di mele capovolta

durata
60 minuti + 30 minuti di riposo
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
Ingredienti per la pasta brisè
280
grammi di farina
130
grammi di olio evo lasciato 30 minuti in frigorifero
Pizzico di sale
5
cucchiai di acqua ghiacciata
Ingredienti per la decorazione
3
cucchiai di olio evo
3
cucchiai di zucchero
3
mele
Descrizione
Prepara la pasta brisè unendo tutti gli ingredienti e impastando velocemente
Forma una palla, riponila in una ciotola e copri con un panno
Lascia riposare l’impasto per un’ora in un luogo fresco
Prepara ora la decorazione della torta, in uno stampo versa l’olio evo e lo zucchero
Fai caramellare sulla fiamma con una retina spargifiamma
Sbuccia e taglia le mele a spicchi
Disponi le fette di mela sul fondo dello stampo seguendo il tuo gusto
Copri con la pasta brisè
Inforna il dolce a 180° per 30 minuti
Capovolgi su un piatto da portata e servi
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