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Torta di riso e marmellata di arance

Ricetta Torta di riso e marmellata di arance
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Tempo richiesto
15 minuti di preparazione + 60 minuti di cottura
Tempo richiesto
Difficoltà: 1

Ingredienti

Ingredienti
120 grammi di riso
200 grammi di farina
Due uova
Quattro cucchiai di zucchero integrale di canna
Tre cucchiai di marmellata di arance
La scorza grattugiata di un'arancia biologica
Due cucchiaini di lievito per dolci
Olio evo
Tre cucchiai di marmellata di arance per la copertura

Preparazione della ricetta Torta di riso e marmellata di arance

  1. In una pentola con acqua leggermente salata fai bollire il riso per il tempo indicato sulla confezione
  2. Scola il riso e tieni da parte
  3. In una ciotola lavora a crema lo zucchero con le uova e la marmellata
  4. Versa nella ciotola anche la farina con il lievito e amalgama
  5. Aggiungi il riso, la scorza grattugiata dell'arancia
  6. Mescola bene
  7. Versa il composto in uno stampo da plum cake foderato con carta da forno e unto leggermente di olio
  8. Cuoci in forno a 180 gradi per circa 45 minuti
  9. Sforna il dolce e lascia intiepidire
  10. In un pentolino scalda qualche cucchiaio di marmellata di arance con un cucchiaio di acqua, mescola
  11. Sforma ora il dolce su un piatto da portata e ricopri con la marmellata fluida
  12. Buon appetito
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