Ricetta Torta foresta nera

Ricetta Torta foresta nera
durata
60 minuti di preparazione + 30 minuti di cottura
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
120
gr di cioccolato fondente
100
gr di farina
120
gr di burro morbido
80
gr di zucchero
3
gr di lievito in polvere per dolci
3
uova
Ingredienti per la crema
300
gr di panna fresca liquida
80
gr di zucchero a velo
Ingredienti per guarnire
Scaglie di cioccolato fondente
Amarene sciroppate
Preparazione della ricetta
Trita il cioccolato fondente
Fondi il cioccolato a bagnomaria mescolando spesso
Aggiungi il burro morbido a pezzetti, mescola bene
Togli il cioccolato dal fuoco e tieni da parte
In una ciotola a parte monta le uova aggiungendo lo zucchero poco alla volta
Prosegui così per circa dieci minuti
Unisci alle uova il composto di cioccolato e burro
Continua a mescolare
Aggiungi nella stessa ciotola la farina con il lievito e mescola con la frusta elettrica
Trasferisci il composto in una tortiera rivestita di carta da forno, ungi con il burro e infarina leggermente
Cuoci in forno statico a 180 gradi per circa 30 minuti
Sforna quindi la torta
Lascia intiepidire, quindi capovolgi su un piatto da portata
Monta ora la panna insieme allo zucchero a velo
Cospargi la crema ottenuta sulla superficie della torta
Versa le scaglie di cioccolato fondente sopra la crema
Decora anche con le amarene
Buon appetito
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