Torta foresta nera

Ingredienti

Ingredienti

120 gr di cioccolato fondente

100 gr di farina

120 gr di burro morbido

80 gr di zucchero

3 gr di lievito in polvere per dolci

3 uova

Ingredienti per la crema

300 gr di panna fresca liquida

80 gr di zucchero a velo

Ingredienti per guarnire

Scaglie di cioccolato fondente

Amarene sciroppate

Preparazione della ricetta Torta foresta nera

1. Trita il cioccolato fondente
2. Fondi il cioccolato a bagnomaria mescolando spesso
3. Aggiungi il burro morbido a pezzetti, mescola bene
4. Togli il cioccolato dal fuoco e tieni da parte
5. In una ciotola a parte monta le uova aggiungendo lo zucchero poco alla volta
6. Prosegui così per circa dieci minuti
7. Unisci alle uova il composto di cioccolato e burro
8. Continua a mescolare
9. Aggiungi nella stessa ciotola la farina con il lievito e mescola con la frusta elettrica
10. Trasferisci il composto in una tortiera rivestita di carta da forno, ungi con il burro e infarina leggermente
11. Cuoci in forno statico a 180 gradi per circa 30 minuti
12. Sforna quindi la torta
13. Lascia intiepidire, quindi capovolgi su un piatto da portata
14. Monta ora la panna insieme allo zucchero a velo
15. Cospargi la crema ottenuta sulla superficie della torta
16. Versa le scaglie di cioccolato fondente sopra la crema
17. Decora anche con le amarene
18. Buon appetito