Ricetta Torta fredda di ricotta

Ricetta Torta fredda di ricotta
durata
20 minuti di preparazione
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
Ingredienti per la base
50
grammi di riso soffiato
50
grammi di cioccolato fondente
Ingredienti per il ripieno
400
grammi di ricotta
50
grammi di zucchero a velo
1
baccello di vaniglia
Ingredienti per guarnire
280
grammi di pesche noci
10
grammi di mirtilli
Preparazione della ricetta
Trita il cioccolato fondente e sciogli a bagnomaria
Fai scaldare il riso soffiato in padella a fuoco molto basso
In una ciotola unisci quindi il riso soffiato e il cioccolato fuso
Mescola
Trasferisci l'impasto in uno stampo da crostata, distribuisci in modo omogeneo e pressa per compattare
Poni la tortiera con la base in frigorifero per circa un'ora
Prepara ora la crema
In una ciotola unisci la ricotta, lo zucchero a velo e i semi della bacca di vaniglia
Mescola bene
Riprendi quindi la tortiera dal frigorifero
Farcisci con la crema di ricotta, compatta con un cucchiaio
Lava ora le pesche e taglia a fettine
Decora la torta con le fettine di pesca
Aggiungi anche i mirtilli
Buon appetito
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