Ricetta Torta gelato alle fragole e cocco

Ricetta Torta gelato alle fragole e cocco
durata
30 minuti + 1 notte in freezer
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
Pan di Spagna (vedi link in fondo alla ricetta)
100
grammi di yogurt di cocco
300
grammi di fragole
100
grammi di panna da montare
20
grammi di zucchero a velo
Ingredienti per guarnire
Panna da montare
Fragole
Cocco rapè
Preparazione della ricetta
Frulla le fragole
Monta a neve ferma la panna
Unisci lo yogurt e lo zucchero mescolando lentamente dal basso verso l'alto
Unisci la purea di fragole
Prendi una teglia circolare dai bordi alti e fodera il fondo con carta da forno
Copri il fondo con il pan di Spagna
Versa il composto di panna e fragole
Riponi in freezer per una notte
Al momento di servire riprendi la torta e toglila dalla tortiera
Decora con panna montata, cocco e pezzi di fragole, servi
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