Ricetta Torta gelato alle fragole e cocco

30 minuti + 1 notte in freezer

Difficoltà: 1

Ingredienti

Pan di Spagna (vedi link in fondo alla ricetta)

100

grammi di yogurt di cocco

300

grammi di fragole

100

grammi di panna da montare

grammi di zucchero a velo

Ingredienti per guarnire

Panna da montare

Fragole

Cocco rapè

Preparazione della ricetta

Frulla le fragole

Monta a neve ferma la panna

Unisci lo yogurt e lo zucchero mescolando lentamente dal basso verso l'alto

Unisci la purea di fragole

Prendi una teglia circolare dai bordi alti e fodera il fondo con carta da forno

Copri il fondo con il pan di Spagna

Versa il composto di panna e fragole

Riponi in freezer per una notte

Al momento di servire riprendi la torta e toglila dalla tortiera

Decora con panna montata, cocco e pezzi di fragole, servi

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