Ricetta Torta salata con patate e cipolle

Ricetta Torta salata con patate e cipolle
durata
15 minuti di preparazione + 50 minuti di cottura
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
1
rotolo di pasta sfoglia
500
grammi di patate
300
grammi di cipolle
250
grammi di scamorza
Un cucchiaio di zucchero di canna
5
uova
Olio evo
Sale
Pepe
Preparazione della ricetta
Sbuccia le patate
Taglia le patate prima a fette e poi a dadini di circa un centimetro di lato
Sistema le patate in un'insalatiera e copri con acqua fredda
Taglia le cipolle a cubetti delle stesse dimensioni delle patate
In una padella versa un filo d'olio e accendi il fuoco
Versa quindi le cipolle e fai rosolare per circa 5 minuti
Unisci lo zucchero di canna, lascia caramellare per 5 minuti
Mescola spesso
Scola le patate e uniscile alle cipolle
Lascia rosolare per qualche istante
Bagna con mezzo bicchiere di acqua
Copri con un coperchio e cuoci per dieci minuti
Al termine spegni e lascia intiepidire
In una ciotola rompi le uova e sbattile con una forchetta
Taglia la scamorza a dadini e unisci alle uova
Nella ciotola con uova e formaggio unisci anche patate e cipolle
Regola di sale e pepe
Mescola con un mestolo di legno
Sistema il disco di pasta sfoglia in una tortiera rivestita di carta da forno, rialza i bordi
Versa il ripieno
Livella bene la superficie
Ripiega i bordi della pasta sfoglia sul ripieno
Cuoci in forno a 200 gradi in modalità statica per circa trenta minuti
Trascorso il tempo di cottura, togli dal forno e lascia intiepidire
Servi e buon appetito
La nostra incredibile App
Ricette Parlanti
Google Play
itunes
Non solo squisite ricette,
l'app ti aiuta.
Come?
Legge le ricette per te!
Pane e pizze
Ricette della gustosa e sana tradizione mediterranea ma con qualche tocco di esotico
Preferiamo usare farine integrali o semintegrali, variare i grani.
Il dolce? Zucchero integrale o miele.
Poco burro e viva l'olio extra vergine di oliva!
Home
App Ricette Parlanti
Chi siamo
Antipasti
Primi
Secondi
Dolci
Pane, Pizze e torte salate
Contorni
Vegan
Salse
Privacy Policy
Copyright © 2020 Ricette Parlanti https://ricetteparlanti.kaleidosapp.com/