Torta salata con spinaci e formaggio, ricetta greca


45 minuti + 40 minuti di cottura

Difficoltà: 1
Ingredienti
- Ingredienti
- 500 grammi di pasta fillo
- 1 kg di spinaci
- 250 grammi di formaggio feta
- 1 porro
- 1 cipolla
- 2 uova
- Aneto (o parte verde del finocchio)
- Prezzemolo
- Olio evo
- Sale
- Pepe
- 1 kg di spinaci
Preparazione della ricetta Torta salata con spinaci e formaggio, ricetta greca
- Lava gli spinaci
- Metti gli spinaci in una pentola con poco sale e cuoci per cinque minuti. Poi strizza e trita gli spinaci
- Schiaccia la feta con una forchetta
- Affetta la cipolla e il porro
- Fai rosolare in padella la cipolla e il porro con un filo d'olio
- Togli dal fuoco e aggiungi l'aneto, il prezzemolo, la feta, le uova leggermente battute e gli spinaci
- Regola di sale e pepe, mescola
- Ungi una teglia dai bordi alti
- Stendi la metà della pasta fillo, ungendola con olio evo
- Distribuisci il composto di spinaci e feta
- Copri con la pasta fillo restante, sempre unta d'olio
- Cuoci a 180° per 40 minuti
- Buon appetito
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Difficoltà: 1
Ricette della gustosa e sana tradizione mediterranea ma con
qualche tocco di esotico
Preferiamo usare farine integrali o semintegrali, variare i grani.
Il dolce? Zucchero integrale o miele.
Poco burro e viva l'olio extra vergine di oliva!
