Torta salata radicchio, pere, scamorza

Ricetta Torta salata radicchio, pere, scamorza
durata
20 minuti di preparazione + 40 minuti di cottura
difficolta
Difficoltà: 1
difficolta
Numero di persone: 4
La torta salata con radicchio, pere e scamorza è il piatto perfetto per le giornate più fresche, sazia e rinfranca. Il dolce delle pere si sposa alla perfezione con la nota più amara del radicchio e la scamorza conferisce morbidezza e un gusto rustico. Il risultato è una preparazione unica che farà la gioia di tutti e che porterà colore e gusto anche quando fuori piove!

Preparazione della ricetta torta salata radicchio, pere, scamorza

  1. Pulisci il radicchio e taglialo a listerelle.
  2. Lava anche la pera, sbucciala e tagliala a cubetti.
  3. Fai rosolare radicchio e pera in una padella con un filo d'olio e il burro per circa 5 minuti.
  4. Regola di sale e pepe e lascia raffreddare.
  5. Taglia la scamorza a fettine.
  6. Srotola la pasta sfoglia, sistema la pasta sfoglia in una tortiera, bucherella con una forchetta il fondo.
  7. Disponi all'interno il ripieno di radicchio, pere e formaggio.
  8. Ripiega i bordi della pasta sfoglia verso l'interno.
  9. Cuoci in forno a 180 gradi per circa 35 minuti.
  10. Estrai dal forno e lascia raffreddare.
  11. Servi e buon appetito.
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