Ricetta Torta soffice al limone

Ricetta Torta soffice al limone
durata
15 minuti di preparazione + 50 minuti di cottura
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
250
gr di farina
200
gr di zucchero
3
uova
120
gr di olio di semi
100
gr di succo di limone biologico
Scorza di due limoni biologici
16
gr di lievito in polvere per dolci
Sale
Burro per la teglia
Preparazione della ricetta
Spremi il succo di un limone
In una ciotola batti con le fruste elettriche le uova con lo zucchero
Una volta raggiunto un composto spumoso, aggiungi un pizzico di sale e versa l'olio a filo
Aggiungi anche la scorza grattugiata dei due limoni e il succo spremuto
Amalgama il tutto con le fruste
In un'altra ciotola setaccia la farina con il lievito
Mescola bene e aggiungi al composto di uova e limone la farina con il lievito poco alla volta
Continua a mescolare
Imburra uno stampo da 22 centimetri di diametro
Versa il composto
Cuoci in forno statico a 170 gradi per 50 minuti
Lascia intiepidire e sforma la torta
Buon appetito
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