Tortino di ricotta
10 minuti di preparazione + 30 minuti di cottura
Difficoltà: 1
Ingredienti
- Ingredienti
- Pasta frolla (vedi link in fondo alla ricetta)
- 400 grammi di ricotta
- 3 uova
- 100 grammi di zucchero
- Un bicchierino di rhum
- Sale
- Una noce di burro
- Zuccherini o codette per decorare
- 400 grammi di ricotta
Preparazione della ricetta Tortino di ricotta
- In una ciotola versa la ricotta, lo zucchero, le uova, un pizzico di sale e un bicchierino di rhum
- Lavora bene il composto per amalgamare
- Fodera una tortiera con carta da forno e imburra
- Stendi la sfoglia di pasta frolla con un matterello
- Sistema la pasta frolla nella tortiera rialzando bene i bordi
- Versa il ripieno e livella
- Copri la tortiera con un foglio di carta oleata imburrata
- Cuoci in forno a 180 gradi per 25 minuti
- Togli dal forno e lascia raffreddare
- Decora a piacere con zuccherini o codette
- Sforma il tortino e servi
- Buon appetito
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