Treccia al cioccolato
30 minuti di preparazione + 160 minuti di lievitazione + 35 minuti di cottura
Difficoltà: 1
Ingredienti
- Ingredienti
- 500 gr di farina
- 100 gr di zucchero
- 1 uovo
- 1 tuorlo
- 180 gr di latte a temperatura ambiente
- 1 arancia
- 80 gr di burro morbido
- 120 gr di cioccolato fondente
- 25 gr di lievito di birra
- Sale
Preparazione della ricetta Treccia al cioccolato
- Sciogli il lievito nel latte
- In una ciotola unisci la farina, l'uovo e il tuorlo
- Versa quindi il latte con il lievito, lo zucchero, il burro tagliato a pezzetti, un pizzico di sale e la buccia grattugiata di un'arancia
- Lavora l'impasto con le mani fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo
- Lascia riposare l'impasto coperto da un canovaccio a temperatura ambiente per circa 40 minuti
- Trascorso il tempo, riprendi l'impasto e dividi in tre parti uguali
- Forma tre rettangoli abbastanza larghi e lunghi circa 30 centimetri
- Distribuisci su ciascun rettangolo 40 grammi di cioccolato tritato grossolanamente
- Arrotola i tre rettangoli su sé stessi
- Forma la treccia
- Trasferisci la treccia in uno stampo rettangolare foderato con carta da forno
- Lascia lievitare nel forno con la luce accesa per circa due ore
- Estrai dal forno, preriscalda il forno a 180 gradi
- Cuoci la treccia per circa 35 minuti
- A metà cottura copri la treccia con un foglio di carta di alluminio
- Sforna e lascia raffreddare
- Buon appetito
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