Ricetta Triglie alla livornese

Ricetta Triglie alla livornese
durata
30 minuti
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
12
triglie medie
500
gr di pomodori maturi
Olio
Una piccola cipolla già tritata
Uno spicchio di aglio
Prezzemolo
Farina
Pepe
Sale
Preparazione della ricetta
Lava e pulisci le triglie
Su una teglia aggiungi due cucchiai di olio e scalda
Infarina quindi le triglie e poni le triglie sulla teglia
Rivolta le triglie da entrambi i lati
Nel frattempo, in un altro tegame, soffriggi la cipolla tritata nell'olio e lo spicchio d'aglio schiacciato
Rimuovi l'aglio appena sarà imbiondito
Unisci i pomodori tritati e lascia insaporire
Aggiungi quindi delicatamente le triglie salate e pepate
Cospargi di prezzemolo tritato
Lascia cuocere ancora per qualche minuto
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