Trofie alla rucola

Trofie alla rucola

durata
30 minuti
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
320
grammi di pasta in formato trofie
300
grammi di pomodori
1
mazzo di rucola
1
spicchio di aglio
2
cucchiai di olive verdi denocciolate
Olio evo
Sale
pepe
Descrizione
Taglia le olive a rondelle e mettile da parte
Trita la rucola
Scotta i pomodori in acqua bollente per un paio di minuti
Passali quindi sotto un getto di acqua fredda e togli loro la buccia
Taglia i pomodori a pezzi
Trita l’aglio e fallo rosolare in padella con un filo d’olio evo
Aggiungi quindi i pomodori a pezzi e sala
Continua a cuocere per dieci minuti
Aggiungi la rucola e le olive
Lessa la pasta e scolala al dente
Condiscila con il sugo preparato, condisci con una macinata di pepe e servi
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