Trofie alla rucola

30 minuti

Difficoltà: 1

Ingredienti

320

grammi di pasta in formato trofie

300

grammi di pomodori

mazzo di rucola

spicchio di aglio

cucchiai di olive verdi denocciolate

Olio evo

Sale

pepe

Descrizione

Taglia le olive a rondelle e mettile da parte

Trita la rucola

Scotta i pomodori in acqua bollente per un paio di minuti

Passali quindi sotto un getto di acqua fredda e togli loro la buccia

Taglia i pomodori a pezzi

Trita l’aglio e fallo rosolare in padella con un filo d’olio evo

Aggiungi quindi i pomodori a pezzi e sala

Continua a cuocere per dieci minuti

Aggiungi la rucola e le olive

Lessa la pasta e scolala al dente

Condiscila con il sugo preparato, condisci con una macinata di pepe e servi

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