Uova alla diavola

Uova alla diavola

durata
10 minuti
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
4
uova sode
1
cucchiaio di maionese
2
cucchiai di ketchup
Salsa tabasco
1
cucchiaino di senape
Paprica piccante
Paprica dolce
Limone
Sale
Pepe
Erba cipollina
Asparagi al vapore come accompagnamento
Descrizione
Sguscia le uova sode e tagliale nel senso della lunghezza
Estrai i tuorli e, in una ciotola, schiacciali con una forchetta
Aggiungi ai tuorli la maionese, il ketchup, una spruzzata di succo di limone, qualche goccia di tabasco e la senape
Aggiungi un pizzico di sale e pepe, la paprica sia dolce che piccante
Riempi con questa crema le uova
Taglia finemente l’erba cipollina e guarnisci le uova. Servi con gli asparagi cotti al vapore
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