Uova in camicia

Ingredienti

Ingredienti

4 uova

Un cucchiaio di aceto di vino bianco

Sale

Pepe

Ingredienti per accompagnare

4 fette di pane

Preparazione della ricetta Uova in camicia

1. Abbrustolisci le fette di pane e tieni da parte in caldo
2. In un tegame largo e profondo versa l'acqua lasciando qualche centimetro dal bordo
3. Scalda a fuoco moderato e versa l'aceto di vino e un pizzico di sale
4. Rompi un uovo in una ciotolina e tieni da parte
5. Quando l'acqua inizierà a bollire leggermente, abbassa la fiamma
6. Con una frusta o con il manico di un mestolo mescola nello stesso verso creando un vortice
7. Smetti di mescolare e versa l'uovo al centro del vortice
8. Lascia cuocere l'uovo per circa due minuti
9. Con una schiumarola scola l'uovo
10. Adagia l'uovo su una fetta di pane abbrustolito
11. Prosegui in questo modo con le altre uova
12. Buon appetito