Ventagli di patate

Ingredienti

Preparazione della ricetta ventagli di patate

1. Sbuccia le patate, lavale e asciugale.
2. Taglia a ventaglio le patate, puoi fare così, disponi la patata da tagliare su un cucchiaio e tagliala a fette distanti mezzo centimetro l’una dall’altra. Il bordo del cucchiaio impedirà al coltello di arrivare fino in fondo.
3. Disponi le patate in una teglia ricoperta di carta da forno.
4. Condisci le patate con un filo d’olio evo, fiocchetti di burro, sale, pepe e le erbe aromatiche.
5. Inforna a 200° per circa un’ora. Quando mancano circa 5 minuti al termine togli momentaneamente dal forno e cospargi con parmigiano. Continua quindi la cottura per i minuti rimanenti.