Verza saporita in padella
45 minuti
Difficoltà: 1
Ingredienti
- Ingredienti
- 1
verza
- 300 grammi di formaggio di capra
- 200 grammi di speck
- 1 cipolla
- Olio evo
- Sale
- pepe
- 300 grammi di formaggio di capra
Preparazione della ricetta Verza saporita in padella
- Rimuovi le foglie esterne della verza, tagliala a metà e poi a quarti
- Taglia la verza a striscioline dello spessore di circa 1 cm
- Butta la verza in abbondante acqua bollente leggermente salata e cuoci per dieci minuti
- Scola la verza, falla intiepidire e strizzala
- Taglia lo speck a striscioline
- Affetta la cipolla e falla imbiondire in un largo tegame con filo d’olio d’oliva e lo speck
- Quando la cipolla sarà cotta, aggiungi la verza e cuoci per qualche minuto, mescola spesso
- Regola di sale e aggiungi una macinata generosa di pepe
- Distribuisci il formaggio a fette sulla verza
- Copri con un coperchio e porta la fiamma al minimo
- Appena il formaggio inizia a sciogliersi togli dal fuoco e servi
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Tempo: 10 minuti di preparazione + 10 minuti di cottura + 60 minuti di riposo
Difficoltà: 1
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