Zabaione
20 minuti
Difficoltà: 3
Ingredienti
- Ingredienti
- 4 tuorli
- 4 cucchiai di zucchero
- 8 cucchiai di Marsala
- Amaretti o altri biscottini per guarnire
- Una pentola più grande e una piccola per la cottura a bagno maria
- 4 cucchiai di zucchero
Preparazione della ricetta Zabaione
- Prepara la pentola per la cottura a bagno maria versando acqua e portandola ad ebollizione
- Versa i tuorli e lo zucchero nella pentola più piccola
- Frulla bene per qualche minuto
- Aggiungi il Marsala
- Metti la pentola a cuocere a bagno maria e contemporaneamente continua a frullare fino a che lo zabaione sarà diventato bello gonfio
- Spegni il fuoco e versa lo zabaione nelle coppette
- Decora con amaretti o biscottini e servi
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