Ziti al salame
60 minuti
Difficoltà: 2
Ingredienti
- Ingredienti
- 400 grammi di ziti
- 200 grammi di salame (felino o napoli)
- 1 bicchiere di vino rosso
- 1 cipolla tritata
- 800 grammi di polpa di pomodoro
- Parmigiano grattugiato
- Pecorino grattugiato
- 1 mozzarella
- Pane grattugiato
- Olio evo
- sale
- 200 grammi di salame (felino o napoli)
Preparazione della ricetta Ziti al salame
- Taglia il salame a cubetti
- Rosola la cipolla in una grande padella con olio
- Aggiungi il salame e lascia rosolare per 6 minuti
- Versa il bicchiere di vino rosso e lascia evaporare
- Aggiungi la polpa di pomodoro e continua la cottura per 20 minuti. Regola di sale
- Cuoci gli ziti in acqua bollente salata, scolali al dente
- Ungi una teglia da forno
- Disponi un primo strato di sugo, poi di ziti e quindi di altro sugo
- Cospargi la superficie con parmigiano e pecorino grattugiati e metà mozzarella tagliata a cubetti
- Disponi un altro strato di sugo, ziti, altro sugo e completa con parmigiano, pecorino e mozzarella
- Cospargi di pane grattugiato, un filo di olio
- Inforna a 200° per 15 minuti, negli ultimi 4 minuti di cottura posiziona su grill
Altre ricette
Tagliatelle ai funghi porcini e gamberi
Tempo: 10 minuti di preparazione + 15 minuti di cottura
Difficoltà: 1
Scarica l'App
Ricette Parlanti
Squisite e semplici ricette per tutti i giorni.
Ricette della gustosa e sana tradizione mediterranea ma con
qualche tocco di esotico
Preferiamo usare farine integrali o semintegrali, variare i grani.
Il dolce? Zucchero integrale o miele.
Poco burro e viva l'olio extra vergine di oliva!
