Zucchine e patate deliziose al gratin

Ingredienti

Ingredienti

3 zucchine

3 patate

Pangrattato

Parmigiano grattugiato

Olio evo

2 cucchiai di pesto genovese

100 ml di brodo vegetale

Sale

pepe

Preparazione della ricetta Zucchine e patate deliziose al gratin

1. Pulisci e affetta le zucchine
2. Pela e affetta le patate
3. Su una teglia coperta di carta da forno disponi le fette di zucchine e patate
4. Spennella con olio e condisci con un pizzico di sale le verdure
5. Inforna a 180° per 20 minuti
6. In una terrina unta d'olio disponi sul fondo le rondelle di zucchine e patate cotte in forno
7. In una ciotola diluisci il pesto nel brodo e versa sopra le verdure
8. Completa con pangrattato e parmigiano, una macinata di pepe
9. Cuoci in forno a 180° per 20 minuti