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Zucchine e patate deliziose al gratin

Ricetta Zucchine e patate deliziose al gratin
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Tempo richiesto
60 minuti
Tempo richiesto
Difficoltà: 1

Ingredienti

Ingredienti
3 zucchine
3 patate
Pangrattato
Parmigiano grattugiato
Olio evo
2 cucchiai di pesto genovese
100 ml di brodo vegetale
Sale
pepe

Preparazione della ricetta Zucchine e patate deliziose al gratin

  1. Pulisci e affetta le zucchine
  2. Pela e affetta le patate
  3. Su una teglia coperta di carta da forno disponi le fette di zucchine e patate
  4. Spennella con olio e condisci con un pizzico di sale le verdure
  5. Inforna a 180° per 20 minuti
  6. In una terrina unta d'olio disponi sul fondo le rondelle di zucchine e patate cotte in forno
  7. In una ciotola diluisci il pesto nel brodo e versa sopra le verdure
  8. Completa con pangrattato e parmigiano, una macinata di pepe
  9. Cuoci in forno a 180° per 20 minuti
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