Ricetta Zucchine e patate deliziose al gratin

Ricetta Zucchine e patate deliziose al gratin
durata
60 minuti
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
3
zucchine
3
patate
Pangrattato
Parmigiano grattugiato
Olio evo
2
cucchiai di pesto genovese
100
ml di brodo vegetale
Sale
pepe
Preparazione della ricetta
Pulisci e affetta le zucchine
Pela e affetta le patate
Su una teglia coperta di carta da forno disponi le fette di zucchine e patate
Spennella con olio e condisci con un pizzico di sale le verdure
Inforna a 180° per 20 minuti
In una terrina unta d'olio disponi sul fondo le rondelle di zucchine e patate cotte in forno
In una ciotola diluisci il pesto nel brodo e versa sopra le verdure
Completa con pangrattato e parmigiano, una macinata di pepe
Cuoci in forno a 180° per 20 minuti
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