Preparazione della ricetta zucchine fritte alla romana
Lava le zucchine e togli le estremità.
Affetta le zucchine nel senso della lunghezza.
Ricava dalle singole fette dei bastoncini spessi mezzo centimetro circa.
Disponi i bastoncini in uno scolapasta e cospargi con sale.
Lascia riposare per un quarto d'ora.
Sciacqua le zucchine e asciugale.
Passa le zucchine nella farina.
Versa abbondante olio in padella.
Friggi i bastoncini di zucchina immergendoli pochi per volta nell'olio.
Scola i bastoncini man mano che sono belli dorati.
Asciuga l'olio in eccesso con della carta assorbente.
Servi le zucchine fritte con foglioline di menta fresca.
La nostra incredibile App
Ricette Parlanti
Google Play
itunes
Non solo squisite ricette, l'app ti aiuta. Come? Legge le ricette per te!
Contorni
Ricette della gustosa e sana tradizione mediterranea ma con qualche tocco di esotico
Preferiamo usare farine integrali o semintegrali, variare i grani. Il dolce? Zucchero integrale o miele. Poco burro e viva l'olio extra vergine di oliva!