Zuppa alla valdostana

Ingredienti

Ingredienti

Un cespo di verza

250 grammi di fontina

1 litro di brodo

Pane casereccio tagliato a fette

Uno spicchio di aglio

Una noce di burro

Sale

Pepe

Preparazione della ricetta Zuppa alla valdostana

1. Elimina le foglie esterne della verza
2. Taglia la verza in quarti e poi a listerelle
3. Sciacqua la verza sotto l'acqua corrente
4. Fai cuocere la verza in una pentola con acqua bollente leggermente salata per circa 8 minuti
5. Scola e tieni da parte
6. In una padella fai rosolare l'aglio con un filo d'olio
7. Aggiungi la verza leggermente strizzata
8. Regola di sale
9. Lascia cuocere finchè la verza non sarà morbida, ci vorranno pochi minuti
10. Imburra una teglia
11. Disponi le fette di pane sul fondo
12. Bagna le fette di pane con un po' di brodo
13. Ricopri con la verza
14. Taglia la fontina a fettine
15. Disponi le fettine di fontina sopra la verza
16. Prosegui con un altro strato di fette di pane
17. Continua con la verza e le fette di fontina
18. Bagna ancora con il brodo
19. Cuoci in forno a 200 gradi con il grill per circa 15 minuti
20. Trascorso il tempo togli dal forno e lascia intiepidire
21. Servi e aggiungi una macinata di pepe
22. Buon appetito