Zuppa di manzo (Gulaschsuppe )

Zuppa di manzo (Gulaschsuppe )

durata
30 minuti + 1 ora e 30 minuti di cottura
difficolta
Difficoltà: 2
Ingredienti
400
grammi di carne di manzo a cubetti piccoli
1
cipolla
1.5
l di brodo vegetale
2
foglie di alloro
2
cucchiai di concentrato di pomodoro
3
patate
Paprica
2
cucchiai di olio
Farina
Sale
pepe
Descrizione
Pela e taglia le patate a cubetti
Trita la cipolla e falla rosolare in padella con un filo d’olio
Aggiungi la carne, la conserva di pomodoro e la paprica secondo il gusto
Spolverizza di farina
Versa il brodo mescolando bene
Continua la cottura per circa mezz’ora, aggiungi quindi le patate e le foglie di alloro
Regola di sale e pepe
Continua la cottura per un’ora
Servi e buon appetito
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